家裡的麵包吃完,又該是做新麵包的時候了 XDD



麵粉一包一公斤裝
酵母一包



37度C的溫水 6dl + 酵母攪拌溶解



倒入麵粉



機器開始攪囉!
(這台食物調理機是最近剛買的,超好用!
自從有了它,幾乎再也沒有出去買過麵包,要吃都自己做)



機器攪拌五分鐘後完工



蓋上布巾讓麵糰休息個 30 分鐘



休息好之後要再揉麵
先在桌上灑上一點麵粉使其不容易沾黏
再把麵糰倒到桌面上,分成兩半,一次揉一半



第一團揉好了,放到已經鋪好烘焙紙的烤箱盤上



第二團也OK了
看起來白白胖胖的
然後蓋上布巾再讓麵糰休息個 30 分鐘


磨刀霍霍我向豬羊啊~向豬羊~ XDD



第一個先中規中矩切成傳統花樣



第二個我就開始搞怪了 XDD
異想天開切成大便花樣



進烤箱前麵糰表面要塗水,然後再灑上一些麵粉



在烤箱裡麵糰繼續膨脹
大便持續成長...



30 分鐘後
噹噹噹~ 完成品出爐囉! XDD
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eratolin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Emmy
  • 老闆, 現在有什麼口味可以order?
    可以加起司跟培根 XD 下次去我要吃

    我想像中的大便是繞起來的,你下次可以挑戰看看
  • 麵包剛出爐的時候真的是超好吃的!
    熱烘烘、外皮又酥又脆、內裡鬆軟又有嚼勁
    光是抹上一點奶油就好吃斃了! XDD
    咀嚼後有一股自然甜味,配上奶油的淡淡鹹味
    喔喔喔~一出爐我就切了兩大片嗑掉了 XDD

    起司和培根你是要配著麵包一起吃的吧?
    如果是要揉麵糰的時候加,我不知道做出來會不會融化(起司)或是不熟(培根)勒 ="=

    除了大便以外也來一些新的idea吧!
    讓史老大驚豔一下我們台灣人豐富的想像力啊!

    eratolin 於 2009/12/18 16:31 回覆