第三天的主要行程是 Furnas 地熱：先參觀地熱谷、再嘗試地熱料理 Cozido (http://en.wikipedia.org/wiki/Cozido)、沿湖健行後再去泡個地熱溫泉鬆弛筋骨
Azores 本身包含九個島嶼：(由東向西) Santa Maria、Sao Miguel、Terceira、Sao Jorge、Fraciosa、Pico、Faial、Corvo、和 Flores；所有的島嶼都是因火山運動(因地處兩大板塊之間)而形成。
最早形成的島嶼是 Santa Maria，而後火山運動逐漸向西展開，新的島嶼也從西邊一個一個冒出來...
因為這樣的地理環境，每個島上都有豐富的地熱資源；在我們待的 Sao Miguel 島上除了有地熱溫泉、火山口湖以外，還有熔岩洞穴可以參觀
島上東邊的 Furnas 就有一個火山湖 (Furnas Lake)
我們一早先是沿途造訪了一些風景優美的小鎮，像是濱海的 Caloura，許多有錢人家都在那裡擁有漂亮的別墅，算是一個高級別墅區
它的海濱有一個小港灣，可以隨時下水在海裡暢遊
趕在中午12.30以前抵達 Furnas 的地熱公園
之所以要趕在12.30以前到是因為當地的許多餐廳會利用這裡的地熱作燉菜
餐廳們會趕在中午12.30的時候來到地熱谷這邊把燉好的大鍋提起，換新的燉鍋下去，然後傍晚或是隔天再來拿
看完人家起鍋換鍋下鍋之後，當然就是去找間餐廳來試試看這道傳統地熱料理 Cozido 究竟滋味如何
在鎮上找到民宿女主人稍早向我們推薦的那間餐廳，點了兩人份的 Cozido 分食
所謂的 Cozido 其實就是把不同種類的肉(雞豬牛)、香腸、血腸、不同種類的根莖類(胡蘿蔔馬鈴薯等等)還有高麗菜全部放到一個大鍋子裡用地熱文火慢慢燉上半天或一天
所以味道也就是所有食材的味道全部混在一起
好吃嗎............ 嗯，我個人是持保留意見啦~
因為加熱時間很久又沒有滷汁，所以肉類大部分都蠻乾的，跟一般的燉雞或是滷肉完全不能比
唯一比較好吃的大概就是那個根莖類，吸收了各種肉類的味道又加上地熱的文火加熱，根莖類都變得綿軟又香甜
葉菜類的就差強人意了，這邊的高麗菜既沒有台灣的清甜，久煮之後變黃變爛，少了清甜味多了隔夜菜的油悶味....
雖然份量很大可是因為味道實在不怎麼樣，勉強拿來塞飽肚子對得起荷包對不起舌頭味蕾..... Orz
因為是著名料理所以其實價錢也不便宜，想嘗試的人建議多人點一份分著吃就好啊~ 不要浪費錢！
吃完一大盤的 Cozido 之後就要來沿湖健行，消化一下肚子裡的一大堆肉
我們自己的GPS記錄:
湖不大，走完一圈(含一些周邊地區)大約10公里左右吧
運動完一身汗，正好鎮上有地熱溫泉池
入場費一個人才 2 歐元，換成台幣根本就是100元還有找啊！便宜到爆炸！
而且還是天然的地熱溫泉，不像台灣很多是加工溫泉水
來到這裡不泡一下就太說不過去了
不過基於禮貌(雖然說現場並沒有公告禁止)，場內就沒有拍照了
不過還是很推薦啊~ 有去這個地方的人一定要試試嘿！
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